দুধ নষ্ট হয়ে গেছে? চিন্তা নেই তৈরি করে নিন ছানার কাটলেট

দুধ ফেটে গিয়েছে, উপায় না দেখে ছানা তৈরি করে ফেলেছেন। কিন্তু এত ছানা খাবে কে? মিষ্টিই বা কাহাতক খাওয়া যায়। চিন্তার একদম কিছু নেই, এই ছানা দিয়ে তৈরি করে ফেলেউন দারুণ এক কাটলেট। কি, অবাক হচ্ছেন? ঝাল এই খাবার সকলের মন কেড়ে নেবে। আর আপনাদের জন্য দারুণ এই রেসিপি দিয়েছেন শৌখিন রাঁধুনি রিমি রহমান।

উপকরণ
দুধের ছানা ১ কাপ
পাউরুটি ২/৩ পিস
কাচামরিচ কুচি ঝাল অনুযায়ি
বিট লবন ১ চিমটি
লবন আন্দাজমতো
জিরার গুড়ো ১/২ চা চামচ
পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ
রসুন মিহি কিমা কুচি ১ চা চামচ
ধনেপাতা পছন্দমতো
তেল ভাজার জন্য
ব্রেড ক্রাম প্রয়জনমতো

প্রণালী
-প্রথমে পেয়াজকে বেরেস্তা করে নিবেন।
-পাউরুটির চারদিকের শক্ত অংশ ফেলে দেবেন।
-ডিম,তেল ও ব্রেডক্রাম বাদে সব উপকরন একসাথে ভালোভাবে মেখে নিবেন।
-কাটলেটের শেপ দিয়ে ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম এ গড়িয়ে ডিপ ফ্রাই করবেন।
-তারপর চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ছানার কাটলেট।

সূত্র: প্রিয় লাইফ

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …