নিজেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর কমলার জেলী !

amitumi_orange jelly

বাজারে উঠেছে দারুণ স্বাদের কমলা। এই সুযোগ কি হেলায় হারানো যায়> একেবারেই নয়! এখনোই সুযোগ সুস্বাদু কমলার জেলী তৈরি করে ফেলার। স্বাদে দারুণ এই জেলী ঘরে তৈরি বলে শতভাগ স্বাস্থ্যকর। চমৎকার রেসিপি দিচ্ছেন বীথি জগলুল।

যা প্রয়োজন

কমলার রস- ৫/৬টি কমলার
চায়না গ্রাস- ৫ গ্রাম (এক প্যাকেটের অর্ধেক)
জেলোটিন- ১ টে চামচ
চিনি- ১/২ কাপ (স্বাদমতো)
এলাচ গুঁড়া- ১ চিমটি
ইয়েলো ফুড কালার- ২ ড্রপস
পানি- কম কম ১ কাপ

প্রণালি

-কমলার রস বের করে ছেঁকে নিন।
-সসপ্যানে পানি, ফুড কালার, চায়না গ্রাস ও জেলোটিন নিয়ে জ্বাল দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
-চায়না গ্রাস গলে গেলে চিনি ও কমলার রস দিন। চিনি গলে ফুটে উঠলে এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
-কিছুটা ঠান্ডা করে বয়ামে ভরে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন জমে যাওয়া পর্যন্ত।
-ব্রেড কিংবা ব্রেড টোস্ট দিয়ে পরিবেশন করুন।

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …