ইফতারে দারুণ মজাদার ইটালিয়ান স্বাদে চিকেন স্প্যাগেটি

|রূপ-কেয়ার ডেস্ক|

ইফতারে অনেকেই ভাজাভুজি এড়িয়ে একদম স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চান। অনেকে আবার ডিনারে ভাত খেতে চান না, খোঁজেন একটু বৈচিত্র্য। সেই সমস্ত কিছু মাথায় রেখেই আজ আমরা নিয়ে এলাম অত্যন্ত মজাদার একটি রেসিপি। স্প্যাগেটি তো অনেক খাওয়া হয়, আজ তাহলে চেখে দেখুন সত্যিকারের ইটালিয়ান স্বাদ। ভাবছেন অনেক কিছু লাগবে? একদম নয়। মাত্র ৪/৫ টি উপাদানেই ইটালিয়ান খাবার তৈরি হবে আপনার বাড়িতে।
যা যা লাগবে
সিদ্ধ করা স্প্যাগেটি
২ টা রসুন এর কোয়া কুচি
টমেটো পেস্ট
সিদ্ধ হাড় ছাড়া মুরগির পিস
লবণ স্বাদমত
অলিভ অয়েল
বেসিল পাতা/ধনিয়া পাতা
উপকরণ-
-এটা বানাতে আমরা আগে টমেটো পেস্ট করে নেব। ৭- ৮ টা টমেটো সিদ্ধ করে ব্লেন্ডারে এক কাপ পানি দিয়ে তাতে পুরা বড় একটা রসুন এর কোয়া অল্প অলিভ অয়েল, বেসিল পাতা( না পেলে ধনিয়া পাতা দিয়ে হবে) দিয়ে ভালো ভাবে ব্লেন্ড করে নিন। হয়ে গেল পেস্ট।
-প্রথমে কড়াইতে খানিকটা তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি দিয়ে দিন। লাল করে ভাজুন। এবার ব্লেন্ড করা টমেটো পেস্টটা দিয়ে দিন।
-সাথে সিদ্ধ মুরগির মাংসটা দিন। ৩ মিনিট রান্না করুন। যখন এটা ফুটে উঠবে তখন সিদ্ধ করে স্পেগেটি, লবণ দিয়ে রান্না করুন আরো ৩ মিনিট।
-এটা একটু ঝোল ঝোল রাখলেই ভালো স্বাদ হয়। এর স্প্যাগেটি ড্রাই হয়ে যায় না।
-পরিবেশন এর আগে বেসিল পাতা / ধনিয়া পাতা উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
কৃতজ্ঞতা: সায়মা সুলতানা
তথ্যসূত্র: প্রিয় লাইফ

Check Also

পূজার রেসিপি : নারিকেলের তক্তি

পূজার বাদ্য বেজে উঠেছে। সনাতন ধর্মাবলম্বীদের অন্যতম বৃহত্তম ধর্মীয় উৎসব দূর্গাপূজা। এসময় নানা সুস্বাদু খাবার …