গাজর দিয়ে তৈরি করুন মজাদার মাফিন

amitumi_muffin

বেকারিতে গেলে নরম আর সুগন্ধীযুক্ত ছোট্ট মাফিন কেকগুলো আপনার মনযোগ কেড়ে নেয়? নেবেই! নরম, তুলতুলে মাফিনের চাইতে ভালো খেতে আর কি আছে বলুন? তাহলে আজ ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ক্যারট মাফিন। হ্যাঁ, ফ্রিজে পড়ে থাকা গাজরগুলো দিয়ে অত্যন্ত সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি হবে।

যা লাগবে

২ কাপ ময়দা
৪ টা ডিম
৩ কাপ মিহি কুচি গাজর
১ কাপ তেল
৩/৪ কাপ চিনি
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
২ চা চামচ বেকিং সোডা
১ চা চামচ দারচিনি গুঁড়ো
২ কাপ কুসুম গরম পানি

প্রণালি-

-প্রথমে ২ কাপ ময়দার সাথে বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, দারচিনি গুঁড়ো মিক্স করে নিন।
-আরেকটা বাটিতে ডিম, গাজর, তেল চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ ও ময়দার মিশ্রণ এক বাটিতে নিয়ে কুসুম গরম পানি যোগ করুন। সবকিছু একসাথে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন।
-এবার মাফিন ছোট মোল্ডে টেল ব্রাশ করে মিশ্রন থেকে অল্প অল্প করে ঢেলে নিন। পুরোটা ভরবেন না। নাহলে মাফিন উপচে পড়বে।
-১৮০ ডিগ্রী প্রি হিট ওভেনে ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করুন।
-বিকেলে গরম চা এর সাথে কিংবা বাচ্চাদের টিফিন এর জন্য পারফেক্ট এই কেক। এই রেসিপি তে ১৮ টি মাফিন বানানো যাবে।

রেসিপি: সায়মা সুলতানা
সূত্র: প্রিয় লাইফ

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …