বিকেলের নাস্তায় একটু ভাজাভুজি খেতে ইচ্ছা করছে খুব? তাহলে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন একটি ভিন্নধর্মী স্যান্ডুইচ রেসিপি। ডুবো তেলে ভাজা মুচমুচে এই স্যান্ডুইচ নিশ্চই সকলের মন কাড়বে।
উপকরণ
মাংসের কিমা – ২০০ গ্রাম
ছোটো সাইজের পেঁয়াজ – ২ টা
আদা বাটা – ১ চা চামচ
মরিচ বাটা – ১ চা চামচ
শুকনা মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
সামান্য হলুদ গুঁড়ো (১/৪ চা চামচ)
তেল – আড়াই টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচানো
লবণ – আন্দাজমতো
মাখন – ৮ চা চামচ
পাউরুটি – ৮ পিস
Advertisements
প্রণালী-
-প্রথমে মাখন, পাউরুটি, ধনেপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ ভালো করে তেলে কষিয়ে নিতে হবে।
-এবার এতে সামান্য পানি দিতে হবে। ভালো করে কিমা সিদ্ধ হলে পানিটা কড়াইতেই শুকিয়ে নেবেন। পানি শুকনো হলে তাতে ধনে পাতা মিশিয়ে দিন। এবার এটা ঠান্ডা করুন।
-পাউরুটির ওপরে মাখন লাগান। একটার ওপরে পুরটা দিয়ে অপর আরেকটা পাউরুটির স্লাইস চাপা দিন। তারপর ডুবো তেলে ভাজতে হবে।
-পরিবেশন করুন সস বা চাটনির সাথে।
রেসিপি: পাপন শ্রাবণ
সূত্র: প্রিয় লাইফ