মাত্র ৩০ মিনিটে তৈরি করুন সুস্বাদু গাজরের লাড্ডু

amitumi_carrot laddu

গাজরের লাড্ডু, তাও আবার ৩০ মিনিটের কম সময়ে? বুদ্ধি থাকলে আসলে সম্ভব। অনেকের বাড়িতেই হয়তো মাইক্রোওয়েভ ওভেন আছে, কিন্তু সঠিক রেসিপির অভাবে এটা-সেটা রাঁধতে পারছেন না। চলুন, আজ শিখে নেয়া যাক মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ৩০ মিনিটেরও কম সময়ে গাজরের লাড্ডু তৈরি করার উপায়। না নাড়ানাড়ি করার ঝামেলা আছে আর না আছে অহেতুক সময় খরচ।

উপকরণ :

৪টি বড় সাইজ এর গাজর
১কাপ গুঁড়ো দুধ
২টা এলাচ
৪টেবিল চামচ ঘি (আপনি চাইলে আরো ঘি দিতে পারেন)
হাফ কাপ চিনি
১ মুঠো কাজু বাদাম কুচি
লাড্ডু গড়ানোর জন্য গুঁড়ো দুধ

রেসিপি :

-প্রথমেই গাজর গুলো ছিলে নিন। এবার চিজ গ্রেটার এর সবচেয়ে ছোট ফুটো দিয়ে গাজর গুলো গ্রেট করে নিন। আলু ঝুরি করার মেশিনের সবচেয়ে ছোট ফুটোগুলো দিয়ে করলেও হবে।
-এবার একটি ওভেন প্রুফ বাটিতে গাজর এবং ঘি মিশিয়ে ৫ মিনিট মাইক্রো ওভেনে হাই হিটে রান্না করুন।
-তারপর বের করে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে আবার ৪ মিনিট রান্না করুন।
-বাটি বের করে মিশ্রণটি নেড়ে দিয়ে আবার ৩/৪ মিনিট রান্না করুন।
-এভাবে পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ঢাকনা না দিয়ে বারবার হাইহিটে মাইক্রো ওভেনে রান্না করুন এবং নেড়ে দিন।
-মিশ্রণটি লাড্ডু বানানোর উপযোগী হলেই রান্না করা বন্ধ করুন।
-খুব বেশি শুকনো করবেন না। এতে লাড্ডু শক্ত হবে, সুন্দর কমলা রং আসবে না এবং খেতেও ভাল হবে না। পানিটা ভাল মত শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন।
-হয়ে গেলে লাড্ডু বানিয়ে গুঁড়ো দুধে গড়িয়ে নিন।

রেসিপি: ফারহানা রহমান
সূত্র: প্রিয় লাইফ

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …