মাত্র ১০ মিনিট নাস্তা: বাসি রুটি দিয়ে তৈরী করুন মজারদার “চাপাতি নুডুলস” (ভিডিও সহ)

amitumi_chapati noodles

সকাল বেলা ১০ মিনিটে যদি নাস্তা তৈরি করা যায়, এর চাইতে ভালো কিছু হতে পারে? কেবল নাস্তা নয়, এই খাবারটি চলতে পারে বাচ্চার টিফিন বা আপনার লাঞ্চেও। রাতের বেলা তৈরি রুটি খাওয়া হয়নি, কয়েকটি বেঁচে গিয়েছে? ঝটপট এই বাসি রুটি দিয়েই তৈরি করে ফেলুন ভীষণ সুস্বাদু চাপাতি নুডুলস। সবচাইতে বড় সুবিধা হচ্ছে, এই রেসিপি মাপজোখের কোন ঝামেলাই নেই। চলুন, জেনে নিই রেসিপি।

উপকরণ

-বাসি রুটি ৩/৪টি (সিদ্ধ বা কাঁচা আটা, সাদা কিংবা লাল আটা সব রকমেই চলবে। বাসি রুটির বদলে সদ্য তৈরি রুটি দিয়েও বাচ্চাদের জন্য তৈরি করতে পারেন)
-চিকন করে কাটা গাজর, ক্যাপ্সিকাম, বাঁধা কপি ১/২ কাপ (আপনি চাইলে মাংস দিতে পারেন বা মাংস ও সবজি মিলিয়েও দিতে পারেন।
-পিঁয়াজ কুচি অল্প
-বেবি কর্ণ এক মুঠো (না দিলেও হবে)
-রসুন মিহি কুচি ১ চা চামচ
-লবণ
-সয়াসস ২ চা চামচ
-গোল মরিচ গুঁড়া সামান্য
-লেবুর রস সামান্য
-টমেটো সস স্বাদ অনুযায়ী
-তেল সামান্য

প্রণালি

-রুটি বা চাপাতি গুলোকে পেঁচিয়ে গোল করে নিন। তারপর চিকন করে কেটে নিন। লম্বা ফিতার মত নুডুলস তৈরি হয়ে যাবে।
-এরপর প্যানে মাখন, অলিভ অয়েল বা সাধারণ সয়াবিন টেল গরম করে নিন। এর মাঝে দিয়ে দিন রসুন। ভাজতে থাকুন।
-রসুন একটু গন্ধ ছড়ালেই পিঁয়াজ দিয়ে দিন। একটু নেড়ে সবজি দিয়ে দিন। লবণ দিন ও ভাজুন।
-এরপর সয়াসস ও টমেটো সস দিয়ে দিন। চাপাতির টুকরো গুলো দিয়ে দিন ও লেবুর রস দিন। এবার ভাজতে থাকুন।
-ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিন। পরিবেশন করুন আপনার ইচ্ছা মত গরম গরম। আপনি এতে মাংস, সসেজ, ডিম, চিংড়ী ইত্যাদি যে কোন কিছুই যোগ করতে পারেন।

বিস্তারিত জানতে দেখে নিন এই ভিডিওটি।

সূত্র: প্রিয় লাইফ

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …