ভিন্নধর্মী হালুয়া: যা খেতে একদম চকলেটের মত

amitumi_chocolate halua

শবে বরাতে হরেক রকমের বরফি ও লাড্ডু অনেকেই তৈরি করে থাকেন। বিশেষ করে নারিকেল দিয়ে। আজ আমরা শিখে নেব এই নারিকেল দিয়েই আরও একটি অত্যন্ত মজাদার লাড্ডুর রেসিপি। নামে লাড্ডু হলেও এটি খেতে একদম চকলেটের মত। আপনি চাইলে চকলেট হিসাবেও পরিবেশন করতে পারবেন অনায়াসে। চলুন, জেনে নিই মুনমুন মেহমুদের একটি অসাধারণ রেসিপি “হোয়াইট চকলেট কোকোনাট লাড্ডু।

উপকরণ

নেসলে মিল্ক বার হোয়াইট চকলেট ২ টি( যে কোনও সুপার শপে পাবেন)
কনডেন্সড মিল্ক অর্ধেক কাপ
চিনি ১ টেবিল চামচ
নারিকেল কোরানো ২ কাপ
শুকনো নারিকেল অর্ধেক কাপ (এটা প্যাকেট আকারে সুপার শপে পাবেন)

যে ভাবে করবেন

-চুলায় হাল্কা আঁচে নন স্টিক পাত্রে কনডেন্সড মিল্ক দিন। একটু পর এর মধ্যে নেসলে মিল্ক বার হোয়াইট চকলেট ২ টি ভেঙ্গে দিয়ে দিন। চিনি দিন, হাল্কা ভাবে নাড়তে থাকুন। এরপর কোরানো নারিকেলটা দিন।
-এবার অল্প আঁচে হালকা হাতে নাড়ুন ,মাখা মাখা হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
-ঠাণ্ডা হলে লাড্ডুর মত গোল গোল শেপ করে নিন।
-এবার শুকনো নারিকেলে গরিয়ে নিন।
-মনের মত করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সূত্র: প্রিয় লাইফ

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …