স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ওটস ভেজিটেবল কাবাব

amitumi_oats vegetable kabab

ওটস এবং সবজি দিয়ে তৈরি করুন কম ক্যালরির খাবার। স্বাস্থ্য সচেতনদের নিশ্চই ভাল লাগবে এই সুস্বাদু খাবারটি। রেসিপি দিয়েছেন আতিয়া হোসেন তনী।

উপকরণ

১ কাপ ওটস। ১/৪ কাপ গাজর, কুচি করা। আধা কাপ আলুভর্তা। ১টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, কুচি করা। আধা চা-চামচ গরম মসলাগুঁড়া। ১ টেবিল-চামচ লেবুর রস। ১ টেবিল-চামচ কাঁচামরিচ কুচি বা স্বাদ মতো। ধনেপাতা, কুচি করা (ইচ্ছে মতো)। আধা চা-চামচ আদাবাটা। ভাজার জন্য দুধ পরিমাণ মতো। কাবাব গড়িয়ে নেওয়ার জন্য ওটস পরিমাণ মতো। পরিমাণ মতো তেল, ভাজার জন্য।

পদ্ধতি

দুধ, তেল আর কিছু গড়িয়ে নেওয়ার জন্য ওটস বাদে, বাকি সব উপকরণ একটি বড় বাটিতে নিয়ে ভালো মতো মাখিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।

এরপর মিশ্রণটি হাতের তালুতে অল্প অল্প করে নিয়ে গোল করে চেপ্টা আকার দিন। এরকম ছয় থেকে আটটি কাবাব হবে।

প্যানে খুব সামান্য তেল দিন। কাবাবগুলো প্রথমে দুধে ডুবিয়ে এরপর ওটসে গড়িয়ে নিয়ে ভাজুন। দুই পাশ বাদামি রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

গরম গরম কাবাব, ধনেপাতার চাটনি অথবা টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

সূত্র: বিডিনিউজ২৪

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …