পূজার আমেজে মজাদার তিলের লাড্ডু ঘরেই তৈরি করুন (ভিডিও রেসিপি)

rupcare_laddu
প্রায় চলেই এসেছে চলতি বছরের শারদীয় দুর্গা পূজা। আর বাহারি লাড্ডু, নাড়ু ছাড়া কি পূজার আনন্দ সম্পূর্ণ হয়? একেবারেই না। পূজার আগে আগে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মজাদার তিলের লাড্ডু। খুব সহজে অল্প উপাদান দিয়ে তৈরি অবে এই খাবারটি। চলুন, জেনে নিই রেসিপি।
উপকরণ
১ কাপ সাদা তিল
১/২ আখের গুড়
২ টেবিল চামচ ঘি বা মাখন
১/৪ কাপ বাদাম ভাজা
প্রণালী
-প্রথমে মাঝারি আঁচে একটি প্যানে তিল ভাজুন।
-৫ থেকে ৬ মিনিট তিল ভাজুন। তিল বাদামি রং হয়ে আসলে এবং একটি সুন্দর গন্ধ বের হলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন।
-তারপর আরেকটি প্যান চুলায় দিন।
-প্যান গরম হয়ে এলে এতে গুড় দিয়ে দিন।
-অল্প আঁচে গুড় দিয়ে সিরা তৈরি করুন।
-একটি কাপে ঠান্ডা পানি নিয়ে তাতে অল্প একটু গুঁড়ের সিরাটা দিয়ে দিন। যদি সিরা শক্ত হয়ে যায়, তবে বুঝবেন গুড়ের সিরাটি হয়ে গেছে।
-গুড়ের সিরা হয়ে গেলে এতে তিল, ভাজা বাদাম দিয়ে দিন।
-গুড়ের সাথে ভাল করে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
-তারপর হাতে অল্প তেল বা ঘি মাখিয়ে তিল দিয়ে গোল করে লাড্ডু তৈরি করে নিন।
-ব্যস তৈরি হয়ে গেলে মজাদার তিলের লাড্ডু।
ইউটিউব চ্যানেলঃ ReadySteadyEat
পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

Check Also

সহজেই তৈরি করুন মুরগির মাংসের সুস্বাদু কাবাব

কাবাব মানেই জিভে জল আনা স্বাদ। আর তা যদি হয় মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি, তবে …