জেনে নিন সুস্বাদু লেমন চিকেনের রেসিপি

amitumi_lemon chicken

প্রিয় পাঠক লেবুর টক স্বাদের মুরগির এই রেসিপি খুবই মজার। আপনারা রান্না করে খেয়ে মন্তব্য করুন।

উপকরণ

চিকেন ১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
মরিচ বাটা ১ চা চামচ
দই ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ
লবণ, চিনি স্বাদমতো
তেল ১ কাপ
ঘি ১ টেবিল চামচ
গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন :

চিকেন, গোলমরিচ, লেবুর রস ও লবণ দিয়ে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন। তেল গরম হলে মেখে রাখা চিকেন ভেজে নিন হালকা বাদামি করে।

চিকেন তুলে তেলে পেঁয়াজ কুচি সোনালি করে ভেজে কিছুটা তুলে নিয়ে বাকিটুকুর মধ্যে সব বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে দই দিন। চিকেন দিয়ে অল্প আঁচে দমে রাঁধুন।

চিকেন সিদ্ধ হলে ঘি ও চিনি দিন। কম আঁচে রাখুন। তেল ওপরে উঠলে নামিয়ে বেরেস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন।

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …