সহজেই বানিয়ে নিন মজাদার ও পুষ্টিকর ‘ডিম সালাদ’

amitumi_egg salad

হাতে যদি কাজ বেশি থাকে এবং রান্নার জন্য সময় কম থাকে তাহলে সহজেই বানিয়ে নিন ডিম সালাদ। এটি যেমন উপাদেয় তেমন পুষ্টিকরও বটে। ব্যাচেলরদের জন্য এটি খুবই উপযোগী।

উপকরণ

– আধ ডজন ডিম
– ছোট এক বোতল মেয়নিজ
– ছোট এক বোতল সরিষা বাটা
– সামান্য ধনেপাতা (ঐচ্ছিক)

যেভাবে বানাবেন

– ছয়টি ডিম কিছু পানিভর্তি ডেকচি বা পাত্রে রেখে তা প্রায় ১০ মিনিট সেদ্ধ করুন
– আগুন নিভিয়ে পাঁচ মিনিট ডিমগুলো সে অবস্থাতেই রেখে দিন
– ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ডিমগুলোর খোসা ছিলে ফেলুন
– একটি বাটিতে রেখে ডিমগুলো হাত দিয়ে ভেঙে ফেলুন
– ডিমগুলো আধ কাপ মেয়নিজ ও এক টেবিলচামচ সর্ষে বাটার সঙ্গে মেশান
– সব উপাদান একত্রে মিশিয়ে নিন
– স্বাদ বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন
– উপরে ছিটিয়ে দিন ছোট করে কাটা সামান্য ধনেপাতা কিংবা হাতের কাছে থাকা অন্য কোনো সবজি। যোগ করতে পারেন পেঁয়াজ কিংবা টমেটো। তবে এটি না দিলেও সালাদ হবে
– আপনার ডিম সালাদ খাওয়ার জন্য রেডি। অনেকেই সালাদ কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করেন।

Check Also

মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে …