ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মজার রেসিপি

ডায়াবেটিস হলে সবার আগে যে বিষয়টিতে কড়াকড়ি শুরু হয়, তা হলো খাওয়া-দাওয়া। আর মুখরোচক, মজাদার খাবার তাদের তালিকা থেকে একপ্রকার বাদই দিতে হয়। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও রয়েছে মজার সব রেসিপি। এক প্রতিবেদনে এমনটাই জানিয়েছে জানিয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়া। চলুন সুস্বাদু বার্লি-সবজি রান্নার রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ:

২০০ এমএল বার্লি দানা (রাতেই ভিজিয়ে রাখতে হবে)
৫ এমএল অলিভ অয়েল
১৫ গ্রাম গাজর (কুচি করে কাটা)
১৫ গ্রাম পেঁয়াজ (কুচি করে কাটা)
৫ গ্রাম পছন্দমতো ধনেপাতা, পুদিনা পাতা
২০০ গ্রাম তাজা সবজি টুকরো করে কাটা
১ টি রসুন
স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ।

প্রণালি:

বার্লি দানাগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ করুন যেন এগুলো নরম হলে যায়। এরপর সবজিগুলো নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন।

সেদ্ধ সবজি ও বার্লি একত্রিত করে সেদ্ধ করুন। কয়েক মিনিট চুলার উপরে রেখে লবণ ও গোলমরিচ দিন। ধনেপাতা, পুদিনা পাতা বা ছড়িয়ে দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Check Also

ভালোবাসা দিবসে চকলেট ঘরেই তৈরি করুন

ভালোবাসার মানুষকে উপহার দিতে চাইলে প্রথমেই মনে হয় চকলেটের কথা। এবার ভালোবাসা দিবসে চকলেট তৈরি …