রান্না-ঘর

ফ্রাইপ্যানেই তৈরি করুন মজাদার বিস্কুট

চায়ের সঙ্গে বিস্কুট চুবিয়ে না খেলে সন্ধ্যা নামে না অনেকের। বিস্কুট এমনই এক খাবার, যার প্রয়োজন পড়ে প্রায় প্রতিদিনই। ঘরেই স্বাস্থ্যকর বিস্কুট তৈরি করতে পারেন আপনিও। সেজন্য দরকার হবে না ওভেনও। ঘরে থাকা ফ্রাইপ্যানেই তৈরি করতে পারবেন মজাদার ও স্বাস্থ্যকর বিস্কুট। জাগো নিউজের পাঠকের জন্য রেসিপি দিয়েছেন সামসাদ শাহানিন- উপকরণ: …

Read More »

আচারি সবজি রান্নার রেসিপি

প্রায় প্রতিদিনই বাড়িতে সবজি রান্না হয়। অথচ সবজির বাটি ছেড়ে মাছ-মাংসের বাটির দিকে সবার টানটা বেশি থাকে। হতে পারে, প্রতিদিন একই ধরনের রান্না খেতে ভালোলাগে না। আজ চলুন সবজির এমন একটি রেসিপি জেনে নেই, যা পাতে থাকলে সবাই চেটেপুটে খাবে- উপকরণ: গাজর- ১কাপ পটল- ১ কাপ ব্রকলি- ১ কাপ বাঁধাকপি- …

Read More »

তালের বড়া তৈরির সহজ রেসিপি

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা তাল। তালের মিষ্টি স্বাদ ও গন্ধ ভালোবাসেন অনেকেই। মজার এই ফলটি দিয়ে তৈরি করা যায় অনেকরম পিঠা। তেমনই একটি পিঠা হলো তালের বড়া। চলুন জেনে নেই তালের বড়া তৈরির রেসিপি- উপকরণ: তালের রস- ২ কাপ নারিকেল কোড়ানো- ৪ টাবিল চামচ চালের গুঁড়া- ৩ কাপ বেকিং পাওডার- …

Read More »

চালতার টক-ঝাল-মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে চালতা। আচার তৈরির জন্য চালতা বেশ জনপ্রিয় একটি ফল। যারা আচার খেতে ভালোবাসেন, তারা এখন চালতার আচার তৈরি করে রেখে সারা বছর ধরে খেতে পারেন। চলুন জেনে নেয়া যাক চালতার টক-ঝাল-মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি উপকরণ: চালতা- ২টি চিনি- আধা কাপ তেল- আধা কেজি গুঁড়- দুই কাপ মরিচ …

Read More »

বিয়ে বাড়ির মতো চিকেন রোস্ট রাঁধবেন যেভাবে

বাসায় তৈরি চিকেন রোস্ট আর বিয়ে বাড়ির চিকেন রোস্টের স্বাদে কোথাও একটা পার্থক্য থেকে যায়। যদি চান বাসায়ই বিয়ে বাড়ির মতো সুস্বাদু ও সুঘ্রাণযুক্ত চিকেন রোস্ট রান্না করবেন তবে এই রেসিপি জেনে নিন- উপকরণ: মুরগি- ১ কেজি পোস্তদানা বাটা অথবা কাজু বাদাম- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা- প্রয়োজন মতো জর্দার …

Read More »

মজাদার কেক পুডিং তৈরির রেসিপি

কেউ কেক খেতে বেশি পছন্দ করেন, কেউ বা পুডিং। আলাদা আলাদা করে তৈরিও করেন নিশ্চয়ই। কেমন হয় যদি দুটিই একসঙ্গে একই বাটিতে তৈরি করা যায়? চলুন শিখে নেই মজার এই রেসিপি- কেকের জন্য যা লাগবে: ডিম ২ টি চিনি ১/২ কাপ ময়দা ১/২ কাপ বেকিং পাউডার ১ চা চামচ তেল …

Read More »

যেভাবে তৈরি করবেন ফিশ টিক্কা

আপনার ঘরে যদি যেকোনো বড় মাছের টুকরা আর কিছু মশলা থাকে, তবে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু ফিশ টিক্কা। এটি বেশ মুখরোচক ও স্বাস্থ্যকর খাবার। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা নাস্তায় তৈরি করতে পারেন ফিশ টিক্কা। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: মাছ ৪ টুকরা লেবুর রস ২ টেবিল চামচ আদা …

Read More »

সহজেই তৈরি করুন চিজ অমলেট

শিশুর টিফিনে বৈচিত্র আনতে নিত্যনতুন খাবার তৈরি করতে হয়। কম সময়ে সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে চাইলে চিজ অমলেটের রেসিপি জেনে নিন- উপকরণ: ডিম- ২ টি পেঁয়াজ কুচি- বড় ১ টি টমেটো কুচি- ১ টি মরিচ কুচি- ২ টি লবণ- স্বাদমতো চিজ কুচি- ১/২ কাপ তেল- ১ টেবিল চামচ …

Read More »

রসমালাই তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

মিষ্টি খেতে কে না ভালোবাসে! মিষ্টিমুখ ছাড়া কোনো শুভকাজের সূচনাই হয় না। আবার উৎসব আর অতিথি আপ্যায়নেও মিষ্টি থাকা চাই। ঘন দুধে ডোবানো ঠান্ডা ঠান্ডা রসমালাই আপনার প্রাণ জুড়াতে বাধ্য। এই রসমালাই চাইলে তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রেসিপি দিয়েছেন তাসনুভা নওরিন- উপকরণ: লিকুইড ফুল ফ্যাট দুধ ৩ কাপ চিনি স্বাদমতো …

Read More »

সহজেই রাঁধুন কড়াই গোস্ত

কুরবানির ঈদ মানেই মাংসের নানা লোভনীয় পদ। তার মধ্যে অন্যতম হলো কড়াই গোস্ত। এটি পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। চলুন রেসেপি জেনে নেই- উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ হলুদ ও গুঁড়া ১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ মাংসের মসলা ১ …

Read More »