হাড়ির খাবার

ইফতারে ঝটপট তৈরি করুন মজাদার চিকেন স্টিক (ভিডিওসহ রেসিপি)

মুরগির যেকোন খাবার খেতে দারুণ লাগে। তা চিকেন চপ হোক অথবা চিকেন নাগেট। চিকেন নাগেট, চিকেন চপের পরিবর্তে এইবার তৈরি করে ফেলুন চিকেন স্টিক। এই খাবারটি বাচ্চাদের অনেক পছন্দ। অল্প সময়ে ঝটপট তৈরি করা যায় মজাদার এই খাবারটি। উপকরণ: ৫৫০ গ্রাম চিকেন কিউব করে কাটা (হাড়ছাড়া মুরগির মাংস) পুদিনা পাতা …

Read More »

ইফতারে ভিন্ন স্বাদ: থাই সুপ ও ওনথনের পার্ফেক্ট রেসিপি

চাইনিজের মুচমুচে ওনথন প্রায় সবারই প্রিয়। ঘরে এই মজার খাবার বানানোর উপায় হয়ত অনেকেরই জানা নেই। সহজে ওনথন আর থাই সুপ তৈরির রেসিপি দিয়েছেন শৌখিন রাঁধুনী নুসরাত জাহান। ওনথন উপকরণ ডো তৈরির জন্য লাগবে: ময়দা ১ কাপ। ডিম ১টি। লবণ স্বাদমতো। ফিলার বা পুর তৈরির জন্য: মুরগির কিমা বা চিংড়ি …

Read More »

ইফতারিতে ভিন্ন স্বাদ আনতে স্বাস্থ্যকর ও মজাদার “চিকেন মোমো”

প্রতিদিন ইফতারিতে ভাজাপোড়া খেতে কত আর ভালো লাগে। ইফতারির এই একঘেয়েমিতা কাটাতে রাখতে পারেন ভিন্ন স্বাদের চিকেন মোমো। চাইনিজ এই খাবারটি অনেকের বেশ পছন্দের একটি খাবার। চিকেন, বিফ অথবা সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় মোমো। আজ জেনে নিন চিকেন মোমো তৈরির রেসিপিটি। উপকরণ: ২০০ গ্রাম মুরগি মাংসের কিমা ৩০০ গ্রাম …

Read More »

নুডলস দিয়ে তৈরি করুন মজাদার নুডলস স্প্রিং রোল (ভিডিওসহ রেসিপি)

নুডলস খাবারটি ছোট বড় সবার বেশ পছন্দ। আর এই নুডলস দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মজাদার খাবার। নুডলস কাটলেট, নুডলস চপ, নুডলস রোল আরও কত কি। এইবার নুডলস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন স্প্রিং রোল। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক সম্পূর্ণ রেসিপিটি। উপকরণ: ১/৪ কাপ বাঁধাকপি কুচি ১/২ ক্যাপসিকাম চিকন …

Read More »

ভিন্ন উপায়ে ভিন্ন স্বাদে এবার তৈরি করুন ডিমের কোর্মা (ভিডিওসহ রেসিপি)

কোর্মা খাবারটি নাম শুনলে চোখের সামনে ভেসে উঠে মুরগির কোর্মা। অনেকে আবার মাছের কোর্মা, ডিমের কোর্মা রান্না করে থাকেন। পোলাওয়ের সাথে ডিমের কোর্মা খেতে দারুন লাগে। এই ডিমের কোর্মাটি এইবার রান্না করুন একটু ভিন্ন ভাবে। উপকরণ: ৪টি সিদ্ধ ডিম ৬-৭টি কাঠবাদাম ১ চা চামচ শুকনো তরমুজের বীচি ৯-১০টি কাজুবাদাম ১ …

Read More »

দারুণ স্বাদে ঝটপট তৈরী করুন চিকেন তাওয়া পোলাও (ভিডিওসহ রেসিপি)

পোলাও রান্না- সে কি যেনতেন রাঁধুনির কাজ? বছরের পর বছর অনুশীলনের পর খাসা পোলাও রান্নার দক্ষতা আসে রাঁধুনির হাতে। এত পরিশ্রম না করে ঝটপট পোলাও রান্না করতে চাইলে কী করবেন? দেখে নিন এই রেসিপিটি। সহজ এই প্রণালীতে চিকেন তাওয়া পোলাও রান্না হয়ে যাবে দ্রুত, আর উদরপূর্তি হবে নিশ্চিন্তে। উপকরণ – …

Read More »

এবার আম দিয়ে তৈরি হবে মজাদার ম্যাঙ্গো পুডিং (ভিডিওসহ রেসিপি)

আম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে মেলা ভার। রসালো এই ফলটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব খাবার। পুডিং সাধারণত ডিম, দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। আমের পুডিং খেয়েছেন কখনও? আম দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার ম্যাঙ্গো পুডিং। আসুন জেনে নিন মজাদার এই খাবারের রেসিপিটি। উপকরণ: ৩টি ডিমের …

Read More »

তৈরি করে ফেলুন মজাদার মোরগ মাখানি খুব সহজেই (ভিডিওসহ রেসিপি)

ভারতে বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার মোরগ মাখানি। এই দেশের কিছু কিছু রেস্তরাঁয় এই খাবারটি পাওয়া যায়। বাদাম, মাখন দিয়ে তৈরি এই খাবারটি ভাত, পোলাও যেকোন খাবারের সাথে খেতে দারুন লাগে। তাহলে জেনে নিন মজাদার এই খাবারটি ঘরে তৈরির সহজ উপায়। উপকরণ: ১৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি ৫০ গ্রাম কাজুবাদাম ৭৫ গ্রাম …

Read More »

বিশেষ রাতের জন্য তৈরী করুন দারুণ স্বাদের টার্কিশ ডিলাইট (ভিডিওসহ রেসিপি)

পৃথিবীজোড়া বিখ্যাত একটি মিষ্টি হলো টার্কিশ ডিলাইট। এটা অনেক পুরনো একটি খাবার এবং আমাদের দেশেও টার্কিশ ডিলাইট পাওয়া যায় কিছু কিছু জায়গায়। গতানুগতিক হালুয়া না তৈরি করে আপনি নিজেই ঘরে তৈরি করে ফেলতে পারেন টার্কিশ ডিলাইট। এর জন্য কিছুটা ধৈর্য দরকার হবে বটে। কিন্তু এর ফলাফল হবে অসাধারণ। উপকরণ – …

Read More »

অন্যরকম স্বাদের স্টিকি চিকেন উইংস এখন ঘরেই (ভিডিওসহ রেসিপি)

সচরাচর বারবিকিউ সসে মাখা মাখা চিকেন উইংস খেতে আমরা পছন্দ করি। কিন্তু এটা দারুণ ঝাল ঝাল স্বাদের স্পাইসি একটা খাবার। যারা ঝাল পছন্দ করেন না, অথবা বাচ্চারা এটা উপভোগ করতে পারে না তেমন। তাহলে? চলুন দেখে দিন মধু ও ডালিমের দারুণ ফ্লেভারের সসে মাখানো একটি চিকেন উইংসের রেসিপি। ভাজার বদলে …

Read More »