হাড়ির খাবার

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট তৈরী করুন মজাদার ব্রেড পাকোড়া (ভিডিওসহ রেসিপি)

পাউরুটি প্রায় সবার বাসায় থাকে। আর নাস্তা ছাড়াও এই পাউরুটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব খাবার। পাউরুটি টোস্ট বেশ জনপ্রিয় একটি নাস্তা। এইবার এই পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে নিন আরেকটি মজাদার নাস্তা ব্রেড পাকাড়ো। সহজ মজাদার এই খাবারটি তৈরি করতে খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন নেই। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া …

Read More »

একেবারে ভিন্ন স্বাদের আম নারকেলের আসাধারণ এক আইসক্রিম (ভিডিওসহ রেসিপি)

“আইসক্রিম” নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছা করে। গরমে প্রাণ জুড়াতে জুড়ি নেই আইসক্রিমের। ভ্যানিলা, ম্যাঙ্গো, স্ট্রবেরি, চকলেট নানা স্বাদের আইসক্রিম বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। এই স্বাদের আইসক্রিম খেতে খেতে যদি বিরক্ত হয়ে যান তবে স্বাদ বদলাতে খেতে পারেন ম্যাঙ্গো কোকোনাট আইসক্রিম। নারকেল এবং আমের স্বাদের এই আইসক্রিমটি আপনার ভাল লাগবেই। আসুন …

Read More »

ঈদে ভিন্নস্বাদের মজাদার বিরিয়ানি-১

ঈদে বিরিয়ানি খাওয়া তো চাইই। তবে গতানুগতিক বিরিয়ানির চেয়ে একটু ভিন্ন স্বাদে চমকে দিন সবাইকে। আজ থাকলো ৪ ধরনের বিরিয়ানির রেসিপি। চিকেন আখনি বিরিয়ানি উপকরণ মুরগি ১টি, পেঁয়াজ চার ফালি করে কাটা ১ কাপ, গরম মসলা ১ চা চামচ, আস্ত জিরা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ১২টি, আদা কুচি ১ …

Read More »

রেস্টুরেন্ট স্বাদের মজাদার চিকেন চাপ তৈরি করুন ঘরেই (ভিডিওসহ রেসিপি)

চিকেন চাপ রেস্টুরেন্টে গেলে অনেকেই এই খাবারটি অর্ডার করে থাকেন। পরোটা, নান রুটি অথবা পোলাও সবকিছুর সাথে খেতে দারুন লাগে এই খাবারটি। ভারতে একটু ভিন্নভাবে তৈরি করা হয় চিকেন চাপ। রোজায় সেহেরিতে হোক অথবা ঈদে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। আসুন তাহলে চিকেন চাপের রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক। …

Read More »

ইফতারে ঝটপট তৈরি করুন মজাদার চিকেন স্টিক (ভিডিওসহ রেসিপি)

মুরগির যেকোন খাবার খেতে দারুণ লাগে। তা চিকেন চপ হোক অথবা চিকেন নাগেট। চিকেন নাগেট, চিকেন চপের পরিবর্তে এইবার তৈরি করে ফেলুন চিকেন স্টিক। এই খাবারটি বাচ্চাদের অনেক পছন্দ। অল্প সময়ে ঝটপট তৈরি করা যায় মজাদার এই খাবারটি। উপকরণ: ৫৫০ গ্রাম চিকেন কিউব করে কাটা (হাড়ছাড়া মুরগির মাংস) পুদিনা পাতা …

Read More »

ইফতারে ভিন্ন স্বাদ: থাই সুপ ও ওনথনের পার্ফেক্ট রেসিপি

চাইনিজের মুচমুচে ওনথন প্রায় সবারই প্রিয়। ঘরে এই মজার খাবার বানানোর উপায় হয়ত অনেকেরই জানা নেই। সহজে ওনথন আর থাই সুপ তৈরির রেসিপি দিয়েছেন শৌখিন রাঁধুনী নুসরাত জাহান। ওনথন উপকরণ ডো তৈরির জন্য লাগবে: ময়দা ১ কাপ। ডিম ১টি। লবণ স্বাদমতো। ফিলার বা পুর তৈরির জন্য: মুরগির কিমা বা চিংড়ি …

Read More »

ইফতারিতে ভিন্ন স্বাদ আনতে স্বাস্থ্যকর ও মজাদার “চিকেন মোমো”

প্রতিদিন ইফতারিতে ভাজাপোড়া খেতে কত আর ভালো লাগে। ইফতারির এই একঘেয়েমিতা কাটাতে রাখতে পারেন ভিন্ন স্বাদের চিকেন মোমো। চাইনিজ এই খাবারটি অনেকের বেশ পছন্দের একটি খাবার। চিকেন, বিফ অথবা সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় মোমো। আজ জেনে নিন চিকেন মোমো তৈরির রেসিপিটি। উপকরণ: ২০০ গ্রাম মুরগি মাংসের কিমা ৩০০ গ্রাম …

Read More »

নুডলস দিয়ে তৈরি করুন মজাদার নুডলস স্প্রিং রোল (ভিডিওসহ রেসিপি)

নুডলস খাবারটি ছোট বড় সবার বেশ পছন্দ। আর এই নুডলস দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মজাদার খাবার। নুডলস কাটলেট, নুডলস চপ, নুডলস রোল আরও কত কি। এইবার নুডলস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন স্প্রিং রোল। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক সম্পূর্ণ রেসিপিটি। উপকরণ: ১/৪ কাপ বাঁধাকপি কুচি ১/২ ক্যাপসিকাম চিকন …

Read More »

ভিন্ন উপায়ে ভিন্ন স্বাদে এবার তৈরি করুন ডিমের কোর্মা (ভিডিওসহ রেসিপি)

কোর্মা খাবারটি নাম শুনলে চোখের সামনে ভেসে উঠে মুরগির কোর্মা। অনেকে আবার মাছের কোর্মা, ডিমের কোর্মা রান্না করে থাকেন। পোলাওয়ের সাথে ডিমের কোর্মা খেতে দারুন লাগে। এই ডিমের কোর্মাটি এইবার রান্না করুন একটু ভিন্ন ভাবে। উপকরণ: ৪টি সিদ্ধ ডিম ৬-৭টি কাঠবাদাম ১ চা চামচ শুকনো তরমুজের বীচি ৯-১০টি কাজুবাদাম ১ …

Read More »

দারুণ স্বাদে ঝটপট তৈরী করুন চিকেন তাওয়া পোলাও (ভিডিওসহ রেসিপি)

পোলাও রান্না- সে কি যেনতেন রাঁধুনির কাজ? বছরের পর বছর অনুশীলনের পর খাসা পোলাও রান্নার দক্ষতা আসে রাঁধুনির হাতে। এত পরিশ্রম না করে ঝটপট পোলাও রান্না করতে চাইলে কী করবেন? দেখে নিন এই রেসিপিটি। সহজ এই প্রণালীতে চিকেন তাওয়া পোলাও রান্না হয়ে যাবে দ্রুত, আর উদরপূর্তি হবে নিশ্চিন্তে। উপকরণ – …

Read More »