হাড়ির খাবার

সুস্বাদু তন্দুরি চিকেন

তন্দুরি চিকেন নামটা শুনলেই জিভে জল চলে আসে। বিশেষ কোন দিনের পাশাপাশি রমজানে ইফতারিতেও সবার মন কেড়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু খাবার দিয়ে। উপকরণ : লেবুর রস, টক দই ২ চামচ, আদা-রসুন বাটা ২ চামচ, সয়া সস ১ চামচ, ওয়েস্টার সস ১ চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১ …

Read More »

রোজায় চাই পুষ্টিকর খাবার

কয়েকদিন পরেই রমজান। ভোর সকালে খেয়ে সারাদিন উপবাস থেকে আবার একেবারে সন্ধ্যায় খাবারের মুখ দেখা হবে। এ সময় শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা না মেটালে অসুস্থ হয়ে যেতে পারেন। এজন্য সঠিক একটি খাবারের তালিকা মেনে চলতে পারেন। ইফতারের টেবিলে প্রতিদিন থাকে নানা রকমের উপকরণ। সারাদিন রোজা রেখে দৈনিক প্রয়োজনীয় পুষ্টি বা …

Read More »

বৃষ্টি গরমে স্বস্তি পেতে আনারসের ৩টি দারুণ রেসিপি

আনারসে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলের এক দারুণ ফ্লেভার রয়েছে। শুধু আনারস গোগ্রাসে তো গেলা যায়-ই, তা ছাড়াও একে সালাদ, জুস আর ককটেল হিসেবেও খাওয়া যায়। অনেক স্থানেরই খাবার এবং ডেজার্ট আইটেমের মূল অংশ আনারস। পাশাপাশি এর পুষ্টি উপাদানের তালিকাও বেশ দীর্ঘ। এতে বিটামিন ‘এ’, ‘সি’, ‘ই’ এবং ‘কে’ একযোগে রয়েছে। আরো আছে …

Read More »

দুধ নষ্ট হয়ে গেছে? চিন্তা নেই তৈরি করে নিন ছানার কাটলেট

দুধ ফেটে গিয়েছে, উপায় না দেখে ছানা তৈরি করে ফেলেছেন। কিন্তু এত ছানা খাবে কে? মিষ্টিই বা কাহাতক খাওয়া যায়। চিন্তার একদম কিছু নেই, এই ছানা দিয়ে তৈরি করে ফেলেউন দারুণ এক কাটলেট। কি, অবাক হচ্ছেন? ঝাল এই খাবার সকলের মন কেড়ে নেবে। আর আপনাদের জন্য দারুণ এই রেসিপি দিয়েছেন …

Read More »