চিংড়ি মাছের মালাইকারি

ঘরে বসেই তৈরী করুন মজাদার চিংড়ি মাছের মালাইকারি। উপকরণ: # বড় একটি গলদা চিংড়ি # পিঁয়াজ বাটা আধা কাপ # মরিচ গুঁড়া পরিমাণ মতো # আদাবাটা দুই চা চামচ। # নারিকেলের দুধ এক কাপ # লবণ স্বাদ মতো # পানি পরিমাণ মতো   প্রণালী: বড় গলদা চিংড়ি ধুয়ে পরিষ্কার করে …

Read More »

জিরো ফিগার — কতদূর?

আসলে এ কথার জবাব দেয়াটা একটু কঠিন। বর্তমান সময়ে জিরো ফিগার কথাটার সাথে আমরা সুপরিচিত। হলিউড কিংবা বলিউডের নায়িকা এবং মডেলরা এই কাংখিত লক্ষ্যে পৌছানোর জন্য কত কসরতই না করছেন। অনেকে খাওয়া দাওয়া বন্ধ করে দিয়ে রীতিমতো মৃত্যুর দিকে ঢলে পড়ছেন এমন খবরও অহরহই শোনা যায়। জিরো ফিগার বা যাই …

Read More »

ঝটপট রান্না:কাঁচ কলার কোপ্তা:

ব্যস্ত শহরে দৈনন্দিন কাজ আর যানজট- এ দুয়ে মিলে রান্না-বান্না করার সময় খুবই কম। এ সময়ে যদি ঝটপট কিছু মজার রান্না করে ফেলা যায় তাহলে তো আর কথাই নেই। আসুন সেরকমই একটি রান্না কাঁচ কলার কোপ্তা দিয়ে সবার মন জয় করে ফেলি সহজেই। যা লাগবে: কাঁচ কলা ১টা। আলু (মাঝারি) …

Read More »

ভিন্ন ত্বকের ভিন্ন যত্ন :

নানা রকম মানুষ, নানা রকম ত্বক। কারো সাধারণ, কারো শুষ্ক আবার কারো বা তৈলাক্ত। ত্বক যেমন ভিন্ন, এর যত্নও তাই হওয়া চাই বিভিন্ন। এক রকম ত্বকের যত্ন আরেক রকম হলে হতে পারে মারাত্মক প্রতিক্রিয়া। আসুন যেনে নিই ত্বকের ধরণ অনুযায়ী এর যত্নের কিছু নমুনা। স্বাভাবিক ত্বকের যত্ন ত্বক স্বাভাবিক হলে …

Read More »

লেবুর গুণে রূপের আগুন :

বাসায় ভাল ভাল রান্না হয়েছে আর পাতে লেবু নেই তা হয়তো অনেকের কাছেই দু:স্বপ্নের মতো। সালাদ থেকে শুরু করে চিকিৎসা ক্ষেত্র সর্বত্রই লেবুর জয়জয়কার। প্রচীনকাল থেকেই এটি তাই সমাদৃত।   রূপচর্চার জন্য লেবু একটি শ্রেষ্ঠতম উপাদান। সৌন্দর্য চর্চায় লেবুর ব্যবহার আজ থেকে হয়নি। প্রাচীন মিশর এবং গ্রীস্মের রাজকুমারীরাও লেবুর সমাদর …

Read More »

ভাত দিয়ে তৈরী করুন সুস্বাদু ফ্রাইড রাইস :

আরফিন আলী তন্বী, ঢাকা রাতে সবার খাওয়া শেষে প্রায়ই দেখা যায় হাড়িতে অনেক ভাত রয়ে গেছে। অনেকেই এ ভাতটুকু ফেলে দেয়। কিন্তু অপচয় না করে পরদিন সকালের নাস্তায় এটি দিয়ে তৈরী করতে পারেন পরিবারের সকলের পছন্দের চিকেন/মাটন ফ্রাইড রাইস। চিকেন/মাটন ফ্রাইড রাইস যা লাগবে:  চার/পাঁচ কাপ ঠান্ডা ভাত  দুটি ডিম …

Read More »

সর্দি, কাশি, জ্বর ও শ্বাসকষ্ট: সুস্থ্য থাকুক আমার শিশু :

শীতের প্রকোপ বাড়ার সাথে সাথে, নানা রকম শীতকালীন রোগও বেড়ে চলছে। তবে সবচেয়ে নাজুক অবস্থায় আছে ছোট্টশিশুটি। এই সময়ে নিউমোনিয়া এবং শ্বাসকষ্ট এ দুটি রোগ প্রিয় শিশুটির জন্য বয়ে আনতে পারে মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুকি। আসুন এ দুটি রোগ ও এর প্রতিকার সম্বন্ধে জেনে নিয়ে আগেই সতর্ক থাকি। ১. নিউমোনিয়া লক্ষণ: …

Read More »

মেয়েদের সৌন্দর্য চর্চার রহস্য :

সৌন্দর্য চর্চা আর নারী, এ দুই যেন একে অপরের অবিচ্ছেদ্য অংশ। সেই প্রাচীনকাল থেকেই সৌন্দর্যের প্রতি নারীর আকর্ষন এবং তার যথাযথ চর্চা সর্বত্রই বিরাজমান। মেয়েদের সৌন্দর্যচর্চার দীর্ঘকালের ইতিহাসের বিবরণ পুরোনো পুঁথিপত্রে, কাব্য সাহিত্যে, দেওয়ালের গায়ের ছবিতে রয়ে গেছে। সৌন্দর্য-চর্চা শব্দটি অর্থবহ। সৌন্দর্য-চর্চার লক্ষ্য – এক সুগঠিত নারী দেহ গড়ে তোলা …

Read More »

ঋতুস্রাবের অনিয়মিততা :

বর্তমান সময়ে মেয়েদের শারীরিক সমস্যার মধ্যে অন্যতম প্রধান সমস্যা হয়ে দাড়িয়েছে ঋতুস্রাবের অনিয়মিততা। অনেকেই কমবেশি এ সমস্যার সম্মুখীন হয়ে থাকেন। আসুন জেনেনিই এর কিছু কারণ এবং তার প্রতিকার। বেশ কয়েক রকমের ঋতুস্রাবের অনিয়মিততা হয়, অল্প সময়ের সাধারণ ঋতুস্রাবের সমস্যা থেকে শুরু করে আরও দীর্ঘ সময়ের ঋতুস্রাবের সমস্যার জন্য গুরুতর অসুস্থতা। …

Read More »