Advertisements

Tag Archives: বিরিয়ানি

নবাবি আমেজে পূজোর স্বাদ: দম পুখত নবাবি

|রূপ-কেয়ার ডেস্ক| পূজো একেবারে দোড়গোড়ায় এসে পড়েছে। কুমারপাড়ায় যেমন প্রতিমা গড়তে ব্যস্ততা তুঙ্গে, তেমনি তোড়জোড় চলছে রান্নাঘরেও। পুজোর চারটি দিন কী কী রান্না করবেন, সেই নিয়েই মাথাব্যাথা এখন গৃহিনীদের। এই পুজোর মধ্যে বাড়িতে লোকজন এলে কিছু স্পেশাল রান্না না করলেই নয়। বাঙালিয়ানা রান্নার পাশাপাশি মুঘল রান্নাও এখন ঢুকে পড়েছে বাঙালির …

Read More »

কাশ্মিরী স্পেশাল বিরিয়ানী

|রূপ-কেয়ার ডেস্ক| আগামীকালই হতে পারে পবিত্র ঈদ-উল-ফিতর। ঈদ উপলক্ষ্যে সবাই রান্নাঘরে মেতেছে রসনার উৎসবে। সকাল থেকেই শুরু হয়ে যাবে মেহমানদের আগমন। এজন্য নানা আইটেমের সাথে কাশ্মিরী স্পেশাল বিরিয়ানী সত্যিই সবার মন যোগাবে। যা যা লাগবে খাসির মাংস- ৭৫০ গ্রাম বাসমতী চাল- ১ কেজি দুধ-২০০ মিলি টক দই- ২ চা চামচ …

Read More »