Tag Archives: রান্না-ঘর

কুলফি !!!দোকানের মত পারফেক্ট কুলফি ঘরেই তৈরি করে ফেলুন (রেসিপি ও ভিডিও)

গরমটা বেশ ভালভাবে পড়তে শুরু করেছে। এই গরমে স্বস্তি পেতে ঠান্ডা জাতীয় খাবারের জুড়ি নেই। আর আইসক্রিম বা কুলফি হলে তো কোন কথাই নেই! কুলফি এমন একটি খাবার যা যেকোন সময় খেতে ইচ্ছা করে। কিন্তু সব সময় কি আর বাইরে যাওয়া হয়, কুলফি খাওয়ার জন্য। এই কুলফি ঘরে তৈরি করা …

Read More »

দোকানের মত মেয়নিজ তৈরি করুন ঘরেই (ভিডিওসহ রেসিপি)

বার্গার, স্যান্ডউইচ, শর্মা অথবা হটডগ যাই বলেন না কেন মেয়নিজ ছাড়া কোন খাবারই পায় না পূর্ণতা। শুধু কি তাই বাচ্চারা যেকোন খাবার মেয়নিজ দিয়ে খেতে পছন্দ করে। বাজারে নানা ব্র্যান্ডের মেয়নিজ কিনতে পাওয়া যায়। এই মেয়নিজ ঘরে তৈরি করা গেলে কেমন হয়, বলুন তো? দারুন না? আসুন তাহলে জেনে নেওয়া …

Read More »

ব্রেকফাস্টে অন্যরকম স্বাদ: পাইনঅ্যাপল বানানা প্যানকেক এর রেসিপি

নিয়মিত রুটি-পরোটা তো খাওয়া হচ্ছেই সকালের নাশতায়। একটু স্বাদের পরিবর্তন আনতে চান? তৈরি করে ফেলুন কলা এবং আনারসের দারুণ এক প্যানকেক। আগামীকাল ছুটির দিনের সকালে কিন্তু বেশ জমবে! এর জন্য তেমন কোনো কষ্ট করতে হবে না, বেকিং করার ঝামেলাতেও যেতে হবে না। স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট খেতে চাইলে এই প্যানকেক আপনার জন্য …

Read More »

মাংসের রান্নায় সবজির স্বাদ, জেনে নিন রেসিপিটি

কেবল বাচ্চারা কেন, অনেক বড়রাও কিন্তু সবজি খাবার নাম শুনলেই খেতে চরম অনীহা প্রকাশ করেন। তাহলে উপায়? উপায় হতে পারে সায়মা সুলতানার এই রেসিপিটি। একবার রান্না করেই দেখুন,মাংসের স্বাদে সবজি খেতে আপত্তি করবে না কেউ-ই। চলুন, জেনে নিই কিমা দিয়ে পাঁচমিশালী সবজির রেসিপি। যা যা লাগবে মুরগির কিমা ১ কাপ …

Read More »

সানঞ্জীভ কাপুররে দারুণ সুস্বাদু ভিন্নধর্মী রেসিপি মিটবল ইন নুডলস নেস্ট (রেসিপি ও ভিডিও)

সাধারণ মিটবল তো অনেক খাওয়া হলো। চলুন এবার নতুন কিছু করা যাক? রসালো মিটবলের সাথে ক্রিস্পি নুডলসের দারুণ এক সমন্বয় পাওয়া যাবে এই মিটবল ইন নুডলস নেস্ট খাবারটিতে। তৈরি করতে সময়টাও লাগবে অনেক কম। দেখে নিন রেসিপিটি। উপকরণ – ১ কাপ মুরগীর মাংসের কিমা – ১ কাপ সেদ্ধ নুডলস – …

Read More »

পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে ফেলুন মজাদার রসমালাই (রেসিপি ও ভিডিও)

রসমালাই খাবারটির নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন না তারাও রসমালাই খেতে পছন্দ করেন। মজাদার এই মিষ্টিটি সাধারণত ছানা দিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে। তবে ঘরে থাকা পাউরুটি দিয়েও তৈরি করা যায় মজাদার রসমালাই। কি অবাক হচ্ছেন তো? আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক পাউরুটি দিয়ে …

Read More »

ভিন্ন স্বাদের সুজি দিয়ে তৈরি এই পুডিংটি আগে খেয়েছেন কি? (ভিডিও)

‘পুডিং’ নামটি শুনলে জিভে জল চলে আসে অনেকেরেই। ডিম, দুধ ও চিনির সংমিশ্রণে তৈরি এই খাবারটি ছোট বড় সবার বেশ প্রিয়। দুধ ডিম ছাড়াও সুজি দিয়ে তুরস্কে এক ধরণের পুডিং তৈরি করা হয়। কিছুটা ভিন্ন স্বাদের হলেও এটি খেতে কিন্তু দারুণ। ঘরে থাকা উপাদান দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন এই …

Read More »

মজাদার হাঁস ভুনা সর্ষের তেলে তৈরি করুন

শীত যাবো যাবো করছে, অথচ এখনও হাঁস খাওয়া হয়নি? চিন্তা কি! আমাদের নতুন রাঁধুনিদের জন্যে মজাদার একটি হাঁসের রেসিপি নিয়ে এলাম। দেরী না করে তাড়াতাড়ি রান্না করে ফেলুন বীথি জগলুলের রেসিপিতে মজাদার হাঁস! যা প্রয়োজন হাঁস -১টি পিঁয়াজ কুচি- ১ কাপ সর্ষে বাটা- ৩-৪ টে চামচ পোস্ত বাটা- ১ টে …

Read More »

রেড ভেলভেট কেক ৫ মিনিটে তৈরি করে ফেলুন (রেসিপি ও ভিডিও)

কেক তৈরির জন্য দরকার হয় অনেক প্রস্তুতি, অনেক উপাদান বের করে ব্যাটার তৈরি করতে হয়, ওভেন প্রি-হিট করতে হয়, আইসিং তৈরি করতে হয় আরও কতো কী! কিন্তু এই রেড ভেলভেট কেক তৈরি করতে আপনার একটুও কষ্ট হবে না। মাইক্রোওয়েভ ওভেনেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন দারুণ নরম আর মজাদার কেক। সময়টাও …

Read More »

মজাদার স্ন্যাক্স ফিস পাফ / মাছ পিঠা তৈরি করুন

একই পদের মাছ খেয়ে খেয়ে বিরক্ত? তাহলে চট করে তৈরি করে ফেলুন এই মজার স্ন্যাক্স ‘ফিস পাফ / মাছ পিঠা’। রেসিপি দিচ্ছেন আয়েশা সিদ্দিকা। খামিরের জন্য লাগবে- ময়দা ১ কাপ তেল ২ টেবিল চামচ চিনি ১ চা চামচ লবণ পরিমাণ মত উষ্ণ পানি পরিমাণ মত -সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে মোলায়েম …

Read More »