Tag Archives: রান্না-ঘর

সহজেই তৈরী করুন মজাদার "চকলেট কোকোনাট বল"

নারিকেল দিয়ে ভিন্নধর্মী কিছু তৈরি করতে চান? তাহলে চকলেট ও নারিকেলের স্বাদে তৈরি করে ফেলুন এই ভীষণ মজার খাবারটি, যা বাচ্চারাও খাবে খুব মজা করেই। রেসিপি দিচ্ছেন নাদিয়া নাতাশা। উপকরণ: নারিকেল কুড়ানো ১১/২ কাপ চকলেট ৩/৪-১কাপ চিনি ১/২ কাপ গুঁড়ো দুধ ২/৩ চা চামচ প্রনালি: -প্যানে নারিকেল ও চিনি একসাথে …

Read More »

বেগুনের সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী রান্না "আচারি বেগুন"! (ভিডিও সহ)

সারা বছর যে সবজিটি বাজারে পাওয়া যায়, তা হল বেগুন। আর এই বেগুন দিয়ে রান্না করা যায় নানা রকমের মজার খাবার। বেগুন ভাজি, বেগুন ভর্তা, বেগুন দোলমা কত রকমের রান্নাই না করলেন এই বেগুন দিয়ে। আচারি বেগুন কি কখনও রান্না করেছেন? ঘরে থাকা মশলা দিয়ে তৈরি করা যায় বেগুনের এই …

Read More »

বেগুনের অন্যরকম স্বাদের খাবার "মাংসের পুরভরা বেগুন" (ভিডিও সহ)

বেগুন ভর্তা, বেগুন সবজি, বেগুন ভাজি অনেকের পছন্দ। বেগুন সবজিটি অনেকে অনেক রকম করে রান্না করে থাকেন। বেগুন দিয়ে তৈরি পুরভরা বেগুন জনপ্রিয় আরেকটি রান্না। মাংসের পুর দিয়ে তৈরি এই খাবারটি ছোট বড় সবাই পছন্দ করবে। বাচ্চারা যারা বেগুন খেতে পছন্দ করে না, তারাও এই খাবারটি মজা করে খাবে। উপকরণ: …

Read More »

ডিম দিয়েই বানিয়ে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের কোরিয়ান এই খাবারটি (ভিডিও সহ)

চাইনিজ, থাই, জাপানি খাবার তো অনেক হলো। আসুন এবার কোরিয়ান খাবারের স্বাদ নেওয়া যাক! ডিম দিয়ে তৈরি করতে পারেন কোরিয়ান এগ রোল। মাশরুমের স্বাদ এই খাবারটিতে এনে দেয় ভিন্নতা। এটা তৈরি করতে সময়ও লাগবে খুব কম। আসুন, দেখে নেই ভিন্নধর্মী এই অমলেটের রেসিপিটি। উপকরণ – চারটি ডিম – লবণ স্বাদমতো …

Read More »

খুব সহজে ঘরে তৈরি করে ফেলুন দারুণ "পনির" (ভিডিও রেসিপি)

পনির বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা হয়। পনির সমুচা, পনির টিক্কা, পালং পনির আরও কত মজাদার খাবারই না তৈরি করা যায় পনির দিয়ে। বাজার থেকে কেনা পনির স্বাস্থ্যকর নয়। আবার সব সময় বাজার থেকে পনির কিনে আনাও সম্ভব হয় না। তাই বাসায় তৈরি করে ফেলতে পারেন দোকানের মত পনির। খুব সহজে …

Read More »

মজাদার ভারতীয় খাবার পানি পুরি ঘরেই তৈরি করে ফেলুন (ভিডিও)

ফুচকার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে! টক, ঝাল, মিষ্টি স্বাদের এই খাবারটি ছোট বড় সবার প্রিয়। ফুচকার মত আরেকটি খাবার আছে ‘পানি পুরি’। মূলত এটি ভারতীয় একটি খাবার। টক ঝাল মিষ্টি স্বাদের এই খাবারটিও কিন্তু খেতে দারুণ মজার। তবে ফুচকার মত এই পানি পুরি সব স্থানে পাওয়া যায় না। …

Read More »

বুন্দিয়ার রায়তা তৈরির রেসিপি জেনে নিন (ভিডিও)

মিষ্টির দোকানে গেলে হলুদ-লাল রঙের ছোট ছোট মিষ্টির মত দেখা যায়, যাকে বুন্দিয়া বলে। অনেকের কাছে বুন্দিয়া বেশ পছন্দের একটি খাবার। বেসনের তৈরি এই বুন্দিয়া দিয়ে বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরি করা হয়ে থাকে । কিন্তু এই বুন্দিয়া দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার রায়তা তা কি আপনি জানেন? টক, মিষ্টি, …

Read More »

‘এঞ্জেল ফ্রুট’ পেঁপের দারুন সব উপকারিতা জেনে নিন

পেঁপের সুমিষ্ট স্বাদ এবং উপকারিতার জন্য ক্রিস্টোফার কলম্বাস পেঁপেকে ‘দি ফ্রুট অফ দি এঞ্জেলস’ বলে অভিহিত করেছেন। আমাদের স্বাস্থ্য, ত্বক ও চুলের জন্য পেঁপে অনেক উপকারি। শুধুমাত্র পেঁপের ফলই না পেঁপে গাছের অন্যান্য অংশও অনেক উপকারি। যেমন- প্রোটিন বিপাকে পেঁপের এনজাইম ‘পাপাইন’ অনেক উপকারি, এই এনজাইম পেঁপে গাছ ও ফল …

Read More »

খুবই সহজ রেসিপিতে সুস্বাদু "আপেলের ক্ষীর" তৈরি করুন !

গাজর বা লাউয়ের ক্ষীর অনেকেই রান্না করে থাকেন। হ্যাঁ, রাঁধতে জানলে রাঁধা যায় আপেলের ক্ষীরও! চলুন, জেনে নিই শাহ্ রিন লুবনার একটি অনবদ্য রেসিপি। উপকরণ: দুধ ১ লিটার লাল আপেল ২ টি চিনি ১/২ কাপ এলাচ ৩ টা কাঠ বাদাম কুচি ২ টে চামচ পেস্তা বাদাম কুচি ১ টে চামচ …

Read More »

ক্রিম অফ টমেটো স্যুপ শীতের আমেজে নিয়ে আসে ভিন্ন স্বাদ (রেসিপি ও ভিডিও)

সোয়েটার পরার মতো শীত এখনো আসেনি বটে, কিন্তু সন্ধ্যার দিকটায় হিমেল হাওয়ায় শরীরে কাঁটা দেয় বৈ কি। তখন কাঁপুনি দূর করতে চা-কফির কাপটাই সম্বল। কেমন হয় যদি এ সময়ে খাওয়া যায় আরও মজাদার কিছু? জেনে নিন এমন হালকা শীতের জন্য চমৎকার একটি স্যুপের রেসিপি। মাখন আর ক্রিমে ভরপুর এই স্যুপ …

Read More »