Tag Archives: cooking

মজাদার বাদামের বরফি খুব সহজে তৈরি করে ফেলুন ( রেসিপি এবং ভিডিও)

পূজায় নানারকম মিষ্টি খাবার তৈরি করা হয়। এর মধ্যে বরফি অন্যতম। আর তা যদি হয় বাদামের তবে তো কথা নেই! অনেকে মনে করেন বাদামের বরফি তৈরি করা বেশ কঠিন। কিন্তু খুব সহজ রেসিপিতে তৈরি করা যায় মজাদার এই খাবারটি। উপকরণ: ১ কাপ কাঠবাদাম ১/৪ টেবিল চামচ জাফরান ২ টেবিল চামচ …

Read More »

নবাবী সবজি পোলাও একাই একশো (রেসিপি)

“নবাবী” শব্দটি শুনলেই মনে হয় মাখা মাখা মাংস আর বাসমতী চালের সুবাসে মৌ মৌ করতে থাকা ভোজ। কিন্তু তাহলে নিরামিষভোজীদের কী হবে? তাদের কপালে কি নবাবী খাবার নেই? আছে নিশ্চয়ই। আজ দেখে নিন নবাবী খাবারেরই একটি নিরামিষ সংস্করণ। স্বাদে-গন্ধে মাংসের বিরিয়ানির চাইতে কোনো অংশে কম নয় এই সবজি পোলাও। অনেকগুলো …

Read More »

লিপস্টিক চোখের নিচের কালি ঢেকে দেবে ! (দেখুন ভিডিওতে)

বলা হয় “ চোখ যে মনের কথা বলে”। সৌন্দর্যের অন্যতম অঙ্গ হল চোখ। আর এই চোখের নিচের কালি আপনার সৌন্দর্যকে অনেকখানি কমিয়ে দেয়। মূলত অতিরিক্ত রাত জাগা, অনিয়মিত ঘুম চোখের নিচে কালি পড়ার জন্য দায়ী করা হয়ে থাকে। এছাড়া আরও কিছু কারণ আছে যার কারণে চোখের নিচে কালি পড়ে থাকে। …

Read More »

মজাদার রেড ভেলভেট কেক মাত্র ৩ মিনিটেই তৈরি করুন (ভিডিও)

“কেক” খাবারটি খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। বর্তমান সময়ে জনপ্রিয় একটি কেক হল রেড ভেলভেট। বড় বেকারি শপ ছাড়া এই কেকটি পাওয়া যায় না। তাই খেতে ইচ্ছা করলেও সব সময় খাওয়া সম্ভব হয়ে উঠে না। পছন্দের এই কেকটি আপনি চাইলে যখন তখন খেতে পারেন। ভাবছেন কীভাবে? …

Read More »

সুস্বাদু দুধের সন্দেশ সহজেই

দেখতে ও খেতে খুব সুস্বাদু, আর কম সময়ে সহজেই তৈরি করা যায়। রেসিপি দিয়েছেন আতিয়া হোসেন তনি। উপকরণ ১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক। দেড় কাপ গুঁড়া দুধ। ৮ টেবিল-চামচ মাখন (লবণ ছাড়া)। সামান্য এলাচগুঁড়া (ইচ্ছা)। পদ্ধতি প্যানে মাখন গলিয়ে, বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দিন। কাঠের চামচ দিয়ে খুব ভালোভাবে নেড়ে …

Read More »

ঈদে ভিন্নস্বাদের মজাদার ৪টি বিরিয়ানি

ঈদে বিরিয়ানি খাওয়া তো চাইই। তবে গতানুগতিক বিরিয়ানির চেয়ে একটু ভিন্ন স্বাদে চমকে দিন সবাইকে। আজ থাকলো ৪ ধরনের বিরিয়ানির রেসিপি। খাসির লেগ রোস্টের বিরিয়ানি উপকরণ আস্ত মাটন লেগ রোস্ট ১টি, পেঁপে বাটা ২ টেবিল চামচ, দই ১ কাপ, বিরিয়ানির মসলা ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন …

Read More »

ঝটপট বারবিকিউ চিকেন এবার তৈরি হবে আপনার রান্নাঘরেই (ভিডিওসহ রেসিপি)

রোজায় খাওয়া দাওয়া হয়ে পড়ে অনেকটাই বাঁধাধরা। ইফতারে ভাজাপোড়া, সন্ধ্যারাতে এবং সেহেরিতে ভাত। এই গৎবাধা রুটিন থেকে বের হয় অনেকেরই ইচ্ছে করে মুখরোচক কিছু খাওয়ার। বাইরে খাওয়ার সুযোগ না পেলে নিজেই ঘরে তৈরি করে নিন বারবিকিউ চিকেন। চলুন, দেখে নিই রেসিপিটি। উপকরণ – ১ টেবিল চামচ বারবিকিউ সস – ৪টা …

Read More »

মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি করে ফেলুন দোকানের মত পারফেক্ট মাখন (ভিডিওসহ)

সকালের নাস্তায় পাউরুটির সাথে অথবা অন্য কোন খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে মাখনের জুড়ি নিই। প্রায় বাসায় সকালের নাস্তায় মাখন পাউরুটি খাওয়া হয়। বাজারের মাখন তো অনেক খেলেন এবার বাসায় নিজে তৈরি করে নিন বাজারের মত মাখন। তাও আবার মাত্র দুটি উপাদান দিয়ে। ভাবছেন কীভাবে? তাহলে আসুন জেনে নেয়া যাক মাখন তৈরির …

Read More »

ইফতারে প্রাণ জুড়াতে তৈরী করনি ভিন্ন স্বাদের মজাদার খেজুরের মিল্কশেক (ভিডিওসহ)

সারাদিন রোজা রাখার পর প্রাণ জুড়াতে এক গ্লাস ঠান্ডা শরবতের জুড়ি নেই। শরবতের পরিবর্তে অনেকেই বিভিন্ন ফলের জুস পান করে থাকেন। প্রতিদিন একইরকম পানীয় পান করতে করতে একঘেয়ামি চলে আসে। তাই পানীয়তে চাই ভিন্ন কিছু, নতুন কিছু। আমের জুস, কলার জুস অথবা কমলার জুস অনেক তো হল, এইবার তৈরি করুন …

Read More »

ইফতারে মাটন চপ মাসালায় হোক রসনাবিলাস (ভিডিওসহ রেসিপি)

সচরাচর বিশেষ উপলক্ষ্য ছাড়া মাটন রান্না হয়না। এর কারণ অনেকেই মাটন রান্না করতে জানেন না, সাহসও পান না তাই। আর এই রান্নায় যে অনেকগুলো উপকরণ লাগে তা বলাই বাহুল্য। আজ জেনে নিন মাটন রান্নার খুব সহজ একটি রেসিপি। উপকরণ – ৭৫০ গ্রাম মাটন চপ – ৩/৪ টেবিল চামচ তেল – …

Read More »