Tag Archives: recipe

মজাদার রেসিপি Bar-B-Q পাস্তা

পাস্তা ইটালিয়ান খাবার হলেও বাংলাদেশেও সমান জনপ্রিয়। আজকে পাস্তার নতুন এক ফ্লেভার এর রেসিপে দেয়া হলো। উপকরনঃ পাস্তা সিদ্ধ – ৩ কাপ মুরগীর মাংস (কিউব করে কাটা) – ১ কাপ আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ কাচামরিচ ফালি …

Read More »

দারুণ স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ক্যারট কেক ওভেন ছাড়াই তৈরি করুন(রেসিপি ও ভিডিও)

কেক খাবার কথা চিন্তা করলেই আমাদের চোখে ভেসে ওঠে দারুণ ক্রিম মাখানো মুখরোচক একটা খাবার, সেই সাথে মনে পড়ে যায় এতে ক্যালোরিটাও অনেক। ডিম, ক্রিম, চকলেট, মাখন এসব মিলিয়ে কেক খেতে অনেকেই ভয় পান। কিন্তু ক্যারট কেকের মাঝে এসবের বালাই নেই, বরং গাজর দিয়ে তৈরি এই কেক স্বাস্থ্যকরই বটে। বাড়িতেই …

Read More »

গরুর কলিজা দিয়ে অসাধারণ "কাবাব" তৈরির যে রেসিপিটি আপনি জানেন না

আপনার অজানা কেন বললাম? কারণ এই খাবারটি আমাদের দেশে প্রচলিত নয়, কোন রেস্তরাঁতেও মেলে না। একেবারেই ভিন্ন স্বাদের এই খাবারটির জন্ম অনেক দূরের এক দেশে, যেখানকার খাবার পৃথিবী জুড়ে বিখ্যাত। আজ আতিয়া আমজাদ নিয়ে এসেছেন মরোক্কান স্টাইল বিফ লিভার কাবাবের রেসিপি। চলুন, জেনে নিই। উপকরণ গরুর কলিজা ২০০ – ৩০০ …

Read More »

ভিন্নধর্মী নুডুলস পিৎজা

এই পিৎজা তৈরি করতে লাগবে না কোনো আটার ডো, দরকার হবে না ওভেন। রেসিপি দিয়েছেন আতিয়া হোসেন তনী। উপকরণ ২ কাপ সিদ্ধ করা নুডুলস অথবা স্প্যাগেটি। ১ টি ডিম। শুকনা ওরিগানো পরিমাণ মতো (ইচ্ছা)। পার্মেজান চিজ ২, ৩ টেবিল-চামচ (ইচ্ছা)। লবণ স্বাদ মতো। গোলমরিচ-গুঁড়া স্বাদ মতো। ক্যাপ্সিকাম গোল করে কাটা …

Read More »

ভিন্নধর্মী এই পুলি পিঠার স্বাদ নিন খুব অল্প সময়ে

এই ব্যস্ত জীবনে খুব জলদি আর ঝটপট পিঠার স্বাদ পেতে চান? তাহলে বানিয়ে ফেলুন সায়মা সুলতানার খুব সহজ আর অসাধারণ মজার এই ভিন্ন স্বাদের পুলি পিঠা। উপকরণ তাজা চালের গুঁড়া আধা কেজি, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, পানি পরিমাণ মতো, লবণ সামান্য, নারিকেল কোড়ানো দেড় কাপ, খেজুরের গুড় বা চিনি দেড় …

Read More »

জলপাইয়ের মিষ্টি আচার সেদ্ধ ছাড়াই

মৌসুমটাই এখন জলপাইয়ের আচার তৈরির। টক-ঝাল আচার নিশ্চয়ই তৈরি হয়ে গিয়েছে এতদিনে, তাহলে চলুন আজ শিখে নিই জলপাইয়ের মিষ্টি আচার তৈরির প্রণালি। রেসিপি দিচ্ছেন বীথি জগলুল। যা প্রয়োজন জলপাই- ১ কেজি চিনি– এক বা দুই কাপ (স্বাদমতো) সরিষা বাটা- ৪ টে চামচ আদা/রসুন বাটা- ২ টে চামচ করে হলুদ গুঁড়া- …

Read More »

ভিন্নধর্মী ভেজিটেবল শিক কাবাব (রেসিপি ও ভিডিও)

মাংসের তৈরি যত খাবার আছে তার মধ্যে মনে হয় কাবাবের সাথে জনপ্রিয়তায় তুলনা হয় না আর কিছুরই। কিন্তু স্বাস্থ্যগত বা অন্য কোনো কারণে যারা মাংস খান না তারা কী করবেন? কাবাব খাওয়া ছেড়ে দেবেন? মোটেই না! জেনে নিন মাংস ছাড়াই শিক কাবাব তৈরির দারুণ এক রেসিপি। স্বাদে কোনো দিক দিয়েই …

Read More »

একদম মুচমুচে বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজাভুজি ছাড়াই (রেসিপি ও ভিডিও)

তেলে ভাজা গরম গরম, মুচমুচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে ভালোবাসেন সবাই। কিন্তু স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে অনেকেই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়া বাদ দেন এবং হা-হুতাশ করেন। অনেকে বেক করে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির চেষ্টা করেন কিন্তু তা আসলে এতটা মুচমুচে হয় না। জেনে নিন ওভেনেই একেবারে তেলে ভাজার মতো মুচমুচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির …

Read More »

সঞ্জীব কাপুরের অসাধারন রেসিপিতে তৈরি করে ফেলুন ফুলকপির মাঞ্চুরিয়ান (ভিডিও সহ)

মাঞ্চুরিয়ান বলতে আমরা চিকেন বা বিফ মাঞ্চুরিয়ান বুঝি। ফুলকপি দিয়ে যে মজাদার মাঞ্চুরিয়ান তৈরি করা যায় তা কি আপনি জানেন? ফুলকপি দিয়ে আমরা সাধারণত ফুলকপি চপ, স্টাফাড ফুলকপি ইত্যাদি তৈরি করে থাকি। কিন্তু এই ফুলকপি দিয়ে মজাদার মাঞ্চুরিয়ান তৈরি করা সম্ভব। আসুন জেনে নিই পুরো রেসিপিটি। উপকরণ ১টি মাঝারি ফুলকপি …

Read More »

ঘরেই তৈরী করুন মজাদার আলুপুরি

দোকানের আজেবাজে তেল দিয়ে তৈরি পুরি না খেয়ে, ঘরেই তৈরি করে খান। রেসিপি দিয়েছেন তামান্না আবেদিন। উপকরণ ডোয়ের জন্য: ময়দা ১ কাপ। হালকা গরম পানি ১/৪ কাপ। তেল ১ টেবিল-চামচ। লবণ ১ চা-চামচ। পুরের জন্য: মাঝারি আলু ২টি। পেঁয়াজকুচি ৩ টেবিল-চামচ। শুকনামরিচ ৩টি। লবণ স্বাদ মতো। তেল, ভাজার জন্য যতটুকু …

Read More »