Tag Archives: recipe

অন্যরকম স্বাদের স্টিকি চিকেন উইংস এখন ঘরেই (ভিডিওসহ রেসিপি)

সচরাচর বারবিকিউ সসে মাখা মাখা চিকেন উইংস খেতে আমরা পছন্দ করি। কিন্তু এটা দারুণ ঝাল ঝাল স্বাদের স্পাইসি একটা খাবার। যারা ঝাল পছন্দ করেন না, অথবা বাচ্চারা এটা উপভোগ করতে পারে না তেমন। তাহলে? চলুন দেখে দিন মধু ও ডালিমের দারুণ ফ্লেভারের সসে মাখানো একটি চিকেন উইংসের রেসিপি। ভাজার বদলে …

Read More »

সুস্বাদু থাই সুপ তৈরী করুন সম্পূর্ণ দেশি কায়দায়

‘ইন্সট্যান্ট সুপ’য়ের পাউডার দিয়ে নয় বরং তৈরি করুন মৌলিক উপাদান দিয়ে সম্পূর্ণ দেশি স্টাইলে। রেসিপি দিয়েছেন ফারহানা রহমান। উপকরণ: আধা কাপ চিংড়ি-মাছকুচি। আধা কাপ মুরগির-মাংসকুচি। ৬ কাপ পানি। ৩ টেবিল-চামচ টমেটো সস। ২ টেবিল-চামচ সয়া সস। ১টা ডিম। দেড় টেবিল-চামচ থাই রেডকারি পেস্ট। ৪ টুকরা লেমন গ্রাস (বাজারে পাবেন)। ১ …

Read More »

ঝটপট টিফিনে বানিয়ে ফেলুন মজাদার পিজ্জা স্যান্ডউইচ (ভিডিওসহ রেসিপি)

প্রায় প্রতিটি মাকে বাচ্চাদের টিফিন নিয়ে যন্ত্রণা ভোগ করতে হয়। একই ধরণের টিফিন বাচ্চারা খুব বেশি দিন খেতে চায় না। তাদের জন্য নতুন নতুন টিফিন তৈরি করতে করতে মায়েদের হিমশিম খেতে হয়। পিজ্জা খাবারটি সব বাচ্চাদের পছন্দ। আর স্যান্ডউইচ হলে তো কথাই নেই। এবার পিজ্জা এবং স্যান্ডউইচের সম্বনয়ে তৈরি করে …

Read More »

তুরস্কের মজাদার একটি পেস্ট্রি ঘরেই তৈরি করে ফেলুন (রেসিপি ও ভিডিও)

মাংসের তৈরি যেকোন খাবার খেতে সবাই পছন্দ করে। মাংসের তৈরি পিঠা, মাংসের তৈরি রোল অথবা মাংসের তৈরি পাই তা যাই হোক না কেন খেতে দারুন। তুরস্কে মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় একধরণের পেস্ট্রি। মজাদার লেয়ার পেস্ট্রিটি তুরস্কের বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। উপকরণ: ২ কাপ ময়দা এবং ৪ কাপ আটা ২ …

Read More »

টক-ঝাল আমের আচার

খাবারে দেবে বাড়তি স্বাদ। রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল। উপকরণ: আম ১ কেজি। সরিষাবাটা ১/৪ কাপ। আদাবাটা ২ টেবিল-চামচ। রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ। হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া ২ চা-চামচ। পাঁচফোড়ন-গুঁড়া ১ চা-চামচ। আস্তসরিষা ১ চা-চামচ (ইচ্ছা)। আস্ত-শুকনামরিচ ২,৩টি। তেজপাতা ২টি। ভিনিগার ১/৪ কাপ। সরিষার তেল দেড় কাপ। লবণ ও চিনি স্বাদ মতো। …

Read More »

নানা স্বাদের নুডলসের মজাদার চার পদ

সকাল বা বিকেলে নাশতা করুন নুডলস দিয়ে। ভাবছেন একই স্বাদের নুডলস দিয়ে কয়? তাই আপনাদের জন্য নানা স্বাদের নুডলসের রেসিপি দিয়েছেন হাসিনা ইসলাম কলি। চিকেন নুডলস স্যুপ উপকরণ নুডলস আধা প্যাকেট, মুরগি ছোট টুকরা ২ কাপ, গাজর চিকন করে কাটা ১ কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, টেস্টিসল্ট আধা চা চামচ, সয়াসস …

Read More »

চিংড়ির সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের রান্না 'গার্লিক শ্রিম্প' (ভিডিওসহ রেসিপি)

চিংড়ি মাছটি পছন্দ করেন এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। প্রায় সবাই চিংড়ি এবং চিংড়ির তৈরির খাবার খেতে পছন্দ করেন। চিংড়ির মালাইকারি, চিংড়ি দোপেঁয়াজি, চিংড়ি ভুনা খেতে খেতে একোঘেয়েমী চলে এসেছে? নতুন কোন চিংড়ির রেসিপি খুঁজছেন? তাহলে আজকের রেসিপিটি আপনার জন্য। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক ভিন্ন স্বাদের রেসিপি গার্লিক শ্রিম্প। …

Read More »

তুরস্কের জনপ্রিয় গ্রিলড চিকেন কাবাব তৈরি করার রেসিপি (ভিডিওসহ)

“কাবাব” নাম শুনলে জিভে পানি চলে আসে। ঝাল ঝাল এই খাবারটি খেতে সবাই বেশ পছন্দ করে। পরোটা, কিংবা নান রুটি যেকোন খাবারের সাথে কাবাব খেতে দারুন লাগে। বিকেলের নাস্তায় বা রাতের খাবারে কাবাব রুটি অনেকেই খেয়ে থাকেন। কাবাবের মধ্যে শিক কাবাব, বটি কাবাব সবচেয়ে জনপ্রিয়। চিকেন বটি কাবাবও বেশ পরিচিত। …

Read More »

ভিন্ন স্বাদের আচারি ডিম ঝোল

গরমের দিনে টক ঝাল তরকারি। রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ শিমুল রহমান। উপকরণ ডিম সিদ্ধ ৪টি। পেঁয়াজ আধা কাপ, কুচি করা। টমেটো পেস্ট ১ কাপ। লবণ পরিমাণমতো। কালোজিরা আধা চা-চামচ। আস্ত জিরা আধা চা-চামচ। রসুনবাটা আধা চা-চামচ। ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। কাঁচামরিচ ২,৩টি। ধনেপাতার কুচি এক মুঠো। পদ্ধতি একটা প্যানে …

Read More »

জিভে জল আনা বোম্বাইমরিচ-আলুবোখারার আচার

তৈরি করা সোজা, খেতে অনেক মজা। রেসিপি দিয়েছেন শারমিন হক। উপকরণ: বোম্বাইমরিচ ২০টি। আলুবোখারা ৩ কাপ। পেঁয়াজকুচি ১ কাপ। রসুনবাটা ২ চা-চামচ। রসুনের আস্ত কোয়া ১ কাপ। পাঁচফোড়ন বাটা ১ টেবিল-চামচ ও আস্ত ২ চা-চামচ। ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ। সরিষাবাটা ৩ চা-চামচ। শুকনামরিচ ৫টি। শুকনা মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। সিরকা ১ কাপ। …

Read More »